🥗 Frisse doperwten en wortelwrap met een tahin-citroendressing!
Een lichte en voedzame wrap met doperwten, geraspte wortel en een frisse tahin-citroendressing. Deze wrap is perfect voor een gezonde lunch of snack en zit vol met groenten en smaken!
Ingrediënten (voor 2 wraps):
- 2 wraps
- 100 gram doperwten (vers of bevroren)
- 1 wortel, geraspt
- 2 eetlepels tahin
- 1 eetlepel citroensap
- Handje rucola
Bereidingswijze:
- Kook de doperwten kort in water tot ze gaar zijn en laat ze uitlekken.
- Meng de tahin met het citroensap om een romige dressing te maken.
- Verwarm de wraps en vul ze met de doperwten, geraspte wortel en wat rucola.
- Besprenkel met de tahin-citroendressing en rol op!
Variatietip: Voeg wat geroosterde amandelen toe voor een lekkere crunch.
