Maak je eigen Griekse Gyro wraps met dit eenvoudige recept! Deze zachte, platte broodjes zijn perfect voor het vullen met je favoriete ingrediënten. Traditioneel gemaakt van tarwemeel, zijn Gyro wraps een must-have voor elke Griekse maaltijd.

Ingrediënten (voor 2 Gyro wraps):

1. Basis ingrediënten:
   • 150 g tarwemeel
   • 1/2 theelepel zout
   • 1/2 theelepel bakpoeder
   • 1 eetlepel olijfolie
   • 100 ml warm water

Instructies:

1. Deeg maken: Meng in een grote kom het tarwemeel, zout en bakpoeder goed door elkaar. Voeg de olijfolie toe en meng tot een kruimelig mengsel ontstaat.

2. Water toevoegen: Voeg langzaam het warme water toe en kneed het deeg met je handen tot het soepel en elastisch is. Dit duurt ongeveer 5-7 minuten.

3. Deeg laten rusten: Bedek de kom met een schone doek en laat het deeg 30 minuten rusten. Dit maakt het deeg gemakkelijker te rollen.

4. Wraps vormen: Verdeel het deeg in 2 gelijke stukken. Rol elk stuk uit op een lichtbloemd oppervlak tot een dunne cirkel van ongeveer 20 cm in diameter.

5. Bak de wraps: Verhit een droge koekenpan op middelhoog vuur. Bak elke wrap ongeveer 2-3 minuten aan elke kant, of tot ze lichtbruin en luchtig zijn. Zorg ervoor dat je ze niet te lang bakt, zodat ze niet uitdrogen.

6. Afkoelen: Haal de wraps uit de pan en laat ze op een bord afkoelen. Bedek ze met een schone doek om ze warm en soepel te houden.