🌯 Rijk Gevulde Italiaanse Piadina Wrap
Stap in de smaken van Italië met deze Rijk Gevulde Italiaanse Piadina Wrap! Met romige mozzarella, smaakvolle prosciutto en verse tomaat, afgemaakt met een handje rucola en een heerlijke pesto, is deze wrap perfect voor een smakelijke lunch of een verfijnd diner!
Ingrediënten:
- 2 piadina's *
- 100 g mozzarella, in plakjes
- 50 g prosciutto (of andere ham), in reepjes
- 1 tomaat, in dunne plakjes
- 1 handje rucola of spinazie
- 1 eetlepel pesto (of meer naar smaak)
- Peper en zout naar smaak
- Optioneel: balsamico-glazuur voor een extra smaakboost
Instructies:
-
Smaakvolle Basis: Begin met het voorverwarmen van een koekenpan op middelhoog vuur. Leg een piadina in de pan en laat deze even opwarmen. Besmeer de piadina vervolgens royaal met een eetlepel pesto. Deze pesto voegt een heerlijke, aromatische smaak toe die perfect samengaat met de andere ingrediënten. Zorg ervoor dat je de pesto gelijkmatig verspreidt, zodat elke hap vol van smaak is.
-
Vulling Toevoegen: Nu is het tijd om de vulling toe te voegen! Verdeel de plakjes mozzarella gelijkmatig over de piadina. Deze smeltige kaas zorgt voor een romige textuur. Vervolgens voeg je de reepjes prosciutto toe; deze geven een hartige, zoute smaak die de piadina naar een hoger niveau tilt. Beleg de piadina daarna met de dunne plakjes tomaat, die een frisse, sappige toets aan het geheel toevoegen.
-
Groen en Fris: Strooi een handjevol rucola of spinazie over de vulling. Deze groene bladeren zorgen niet alleen voor een knapperige bite, maar ook voor extra voedingsstoffen. Breng de vulling op smaak met een snufje peper en zout, zodat alle smaken mooi naar voren komen. Je kunt ook nog een extra laagje pesto of wat kruiden toevoegen voor een extra kick!
-
Piadina Sluiten: Vouw de piadina nu dubbel, zodat de vulling mooi in het midden blijft zitten. Druk de randen voorzichtig aan om ervoor te zorgen dat alles goed op zijn plek blijft. Dit voorkomt dat je vulling eruit valt tijdens het bakken, wat altijd een pluspunt is!
-
Verwarm en Serveer: Bak de piadina in de pan voor ongeveer 2-3 minuten aan elke kant, totdat de kaas heerlijk smelt en de piadina goudbruin en knapperig is. De hitte zorgt ervoor dat de smaken mooi in elkaar overlopen en dat je een perfect gebakken piadina krijgt. Snijd de piadina schuin doormidden om de vulling te onthullen en serveer hem warm, eventueel met een drizzel balsamico-glazuur voor een extra smaakboost.
-
Geniet: Dit is de perfecte snack of lunch, ideaal voor een gezellige middag of een snelle maaltijd. Eet smakelijk en geniet van de heerlijke smaken van Italië! Buon appetito! 🍽️✨
Variatietip: Probeer de piadina te grillen voor een extra knapperige textuur en voeg wat zongedroogde tomaten toe voor een intense smaak!
