🌯 Klassieke Wraps!🥙
Geniet van deze zelfgemaakte wraps! Perfect voor elke maaltijd en altijd een feestje op je bord!
-
Ingrediënten (voor ongeveer 8 wraps):
- 250 g bloem + extra voor het uitrollen
- 1 tl zout
- 1 tl bakpoeder (als je dit niet hebt, kun je het ook weglaten)
- 2 el plantaardige olie (zoals zonnebloemolie of olijfolie)
- 150 ml warm water
Bereiding:
Start met de basis
-
Neem een grote mengkom en voeg hierin de bloem, het zout, en het bakpoeder toe (wacht dus nog even met olie en water). Roer alles goed door met een lepel of vork zodat de smaken mooi verdeeld zijn. Deze eenvoudige basis maakt je wraps straks heerlijk luchtig en zacht.
-
De magie van olie en water
Voeg nu de olie en het warme water toe. De olie geeft de wraps straks een zachte, volle textuur. Begin met mengen – je kunt een houten lepel gebruiken, maar met je handen gaat het vaak het makkelijkst. Meng tot je een samenhangend, licht kleverig deeg krijgt. -
Kneed met liefde
Leg het deeg op een schoon, licht met bloem bestoven oppervlak en kneed het 5 tot 7 minuten. Neem je tijd, want het kneden zorgt ervoor dat je straks soepele wraps hebt die makkelijk uitrollen en mooi bakken. Het deeg moet glad en elastisch aanvoelen. -
Laat het deeg rusten
Plaats het deeg terug in de kom, dek het af met een vochtige doek, en laat het 15-30 minuten rusten. Dit helpt het deeg om nog elastischer te worden, zodat je straks dunne wraps kunt maken die niet scheuren. -
Maak je wraps
Verdeel het deeg in 8 gelijke bolletjes. Neem elke bal en rol deze uit tot een dunne, mooie cirkel van ongeveer 20 cm diameter. Strooi wat extra bloem over je werkblad en deegroller om te voorkomen dat het deeg blijft plakken – dit maakt het werk makkelijker en voorkomt dat de wraps te dik worden. -
Bakken maar!
Verhit een droge koekenpan op middelhoog vuur. Bak elke wrap ongeveer 1-2 minuten per kant tot er hier en daar wat bruine vlekjes ontstaan. Stapel de wraps op een bord en dek ze af met een schone theedoek, zodat ze zacht en warm blijven.
-
Direct serveren: Verse wraps zijn het lekkerst wanneer ze nog warm zijn. Vul ze met je favoriete ingrediënten en serveer direct.
-
Bewaren: Als je de wraps later wilt gebruiken, laat ze dan eerst helemaal afkoelen. Stapel ze op en wikkel ze goed in plasticfolie of plaats ze in een luchtdichte bewaardoos. In de koelkast blijven ze ongeveer 3 dagen goed.
-
Opwarmen voor gebruik: Voor het beste resultaat kun je de wraps kort opwarmen in een droge koekenpan of een paar seconden in de magnetron. Hierdoor worden ze weer zacht en flexibel, klaar voor vulling!