Instructies:

1. Deeg maken
   Meng het maïsmeel en het zout in een kom. Voeg het warme water geleidelijk toe en kneed het deeg met je handen of een houten lepel totdat het een samenhangend deeg vormt. Als je olijfolie gebruikt, voeg die dan nu toe en kneed nog even verder.

2. Deeg laten rusten
   Laat het deeg ongeveer 15-30 minuten rusten, afgedekt met een vochtige doek. Dit helpt de textuur te verbeteren.

3. Wraps vormen
   Verdeel het deeg in gelijke porties, ongeveer ter grootte van een golfbal. Gebruik een tortilla-pers of een deegroller om elke portie deeg tot een dunne schijf te vormen. Zorg ervoor dat ze gelijkmatig zijn en een diameter van ongeveer 15-20 cm hebben.

4. Bakken
   Verhit een droge koekenpan op middelhoog vuur. Bak elke wrap ongeveer 1-2 minuten aan elke kant, of tot ze licht goudbruin zijn en luchtbellen beginnen te vormen. Zorg ervoor dat je de wraps niet te lang bakt, anders worden ze te hard.

5. Serveren
   Stapel de wraps op een bord en dek ze af met een schone doek om ze warm en zacht te houden. Ze zijn klaar om te vullen met je favoriete ingrediënten!

Tip: Deze wraps zijn heerlijk met allerlei vullingen, van groenten en vlees tot dipsauzen. Ze kunnen ook goed worden ingevroren voor later gebruik.