🧀 Gouda Genot Wrap – Heerlijk smelten met Gouda!
Deze wrap met de rijke smaak van Gouda en verrassende toppings laat je watertanden. Perfect voor een stevige lunch of avondmaaltijd!
Ingrediënten (voor 2 personen):
- 2 grote tortilla wraps
- 150 g geraspte jonge Gouda
- 100 g gerookte kipfilet, in reepjes
- 1 avocado, in plakjes
- 4 zongedroogde tomaten, fijngehakt
- 2 el crème fraîche
- Handvol verse rucola
- Zout en peper naar smaak
Instructies:
- Begin met het bereiden van de vulling: Leg de gerookte kipfilet en de plakjes avocado klaar. Hak de zongedroogde tomaten fijn en meng ze met de crème fraîche, een snufje zout en peper.
- Beleg de wrap: Leg de wrap op een vlakke ondergrond en strooi een royale laag Gouda in het midden. Verdeel de kipreepjes, avocado, en het tomatenmengsel gelijkmatig over de kaas.
- Verhit en smelt: Vouw de wrap dicht (zoals een burrito) en bak deze in een droge koekenpan op middelhoog vuur. Laat hem 2-3 minuten per kant goudbruin worden, tot de kaas heerlijk smelt.
- Afwerken en serveren: Snijd de wrap schuin doormidden en serveer met een handje rucola erbij. Lekker met een frisse dip erbij, zoals guacamole of een knoflooksausje!
Variatietip:
Vervang de gerookte kipfilet door krokant gebakken spekjes of gebraden kipreepjes. Voeg daarbij een snufje chilivlokken voor een pittige twist, en je hebt een wrap die zowel hartig als licht pittig is!
