Zoete Aardappel Paradijs Wrap 🥔

Ervaar de heerlijke combinatie van smaken en texturen met onze Zoete Aardappel Paradijs Wrap! Deze voedzame wrap zit boordevol gezonde ingrediënten en is perfect voor een snelle lunch of een lichte avondmaaltijd. Geroosterde zoete aardappelen geven een natuurlijke zoetheid, terwijl zwarte bonen zorgen voor een goede dosis eiwitten. Maak je klaar om je smaakpapillen te verwennen!

Ingrediënten:

  • 1 volkorenwrap – een gezonde basis die ook lekker vullend is.
  • 100 g geroosterde zoete aardappelblokjes – voor een perfecte zoete en zachte textuur.
  • 2 eetlepels zwarte bonen – uitgelekt en goed gespoeld voor extra vezels en eiwitten.
  • Een handje rucola – voor dat licht bittere pitje en een mooie kleur.
  • 1 eetlepel verkruimelde feta (of vegan feta) – voor een romige, hartige smaak die het geheel afmaakt.
  • 1 theelepel sriracha (of een andere pittige saus) – voor de durf en een pittige kick.
  • 1 eetlepel yoghurtdressing (of plantaardige versie) – voor een romige afwerking.
  • Snufje paprikapoeder en zout – om de smaken naar een hoger niveau te tillen.

Instructies:

  1. Wrap voorbereiden: Begin met een volkorenwrap en leg deze plat op een schoon werkoppervlak.
  2. Zoete aardappelblokjes toevoegen: Plaats de geroosterde zoete aardappelblokjes in het midden van de wrap.
  3. Voeg zwarte bonen toe: Strooi de uitgelekte zwarte bonen gelijkmatig over de zoete aardappelen.
  4. Rucola toevoegen: Voeg een handje rucola toe voor een frisse, knapperige textuur.
  5. Feta en sriracha: Verkruimel de feta over de groenten en voeg de sriracha toe voor een pittige kick.
  6. Yoghurtdressing en kruiden: Schep een eetlepel yoghurtdressing bovenop en bestrooi met paprikapoeder en een snufje zout.
  7. Wrap oprollen: Vouw de zijkanten van de wrap naar binnen en rol hem stevig op. Zorg ervoor dat alle ingrediënten goed verpakt zijn.
  8. Serveren: Snijd de wrap doormidden en serveer direct voor de beste smaakervaring.

Variatietip: Probeer deze wrap ook met andere groenten zoals avocado of maïs voor extra variatie. De Zoete Aardappel Paradijs Wrap is niet alleen een lust voor het oog, maar ook een geweldige bron van voedingsstoffen, perfect voor vegetariërs en iedereen die van een gezonde levensstijl houdt.