🥓 Breakfast Ham Wrap 🍳

Start je dag goed met deze Breakfast Ham Wrap, vol eiwitten en smaak. Perfect voor een stevig ontbijt of brunch, deze wrap combineert ham met eieren en frisse groenten!

Ingrediënten 🥄

  • 1 grote wrap (bijv. spinazie- of volkorenwrap)
  • 2 eieren
  • 50 g ham (bijv. beenham), in blokjes
  • 1/4 paprika, in blokjes
  • 1/4 avocado, in plakjes
  • Een handje spinazie
  • 1 eetlepel geraspte kaas (optioneel)
  • Zout en peper naar smaak

Instructies:

  1. Kook de eieren: Klop de eieren in een kom en breng op smaak met zout en peper. Verhit een pan op middelhoog vuur en voeg de ham en paprika toe. Bak dit enkele minuten tot de ham licht bruin is.

  2. Voeg de eieren toe: Giet de geklopte eieren in de pan en blijf roeren tot de eieren gaar zijn. Haal van het vuur en laat even afkoelen.

  3. Bereid de wrap voor: Neem je wrap en leg de spinazie in het midden. Schep het ei-ham mengsel erop, gevolgd door de plakjes avocado en geraspte kaas.

  4. Rol de wrap op: Vouw de zijkanten van de wrap naar binnen en rol de wrap stevig op van onder naar boven.

  5. Snijd en serveer: Snijd de wrap doormidden en serveer met een bijgerecht van fruit of yoghurt.

Variatietip: Voeg wat salsa of hete saus toe voor een extra kick! Probeer ook verschillende soorten kaas, zoals cheddar of feta.