🐟 Tonijn Fiesta Wrap 🐟
Maak je klaar voor een smaakexplosie met de Tonijn Fiesta Wrap, boordevol romige tonijn, frisse groenten en een vleugje citroen, perfect voor een gezonde en snelle maaltijd!
Ingrediënten:
- 2 volkoren wraps
- 1 blik tonijn op water of olijfolie (ca. 150 g), uitgelekt
- 2 eetlepels mayonaise (of Griekse yoghurt voor een lichtere optie)
- 1 theelepel mosterd
- 1 eetlepel verse peterselie, fijngehakt
- 1/2 rode ui, fijngehakt
- 1/4 komkommer, in dunne plakjes
- 1/2 avocado, in plakjes
- 50 g rucola of gemengde sla
- Zout en peper naar smaak
- Citroensap van 1/2 citroen
Instructies:
-
Tonijnmengsel maken
Doe de uitgelekte tonijn in een kom en maak hem los met een vork. Voeg de mayonaise, mosterd, fijngehakte peterselie en rode ui toe. Knijp er een beetje citroensap over voor een frisse twist en meng alles goed door elkaar. Breng op smaak met zout en peper. -
Ingrediënten voorbereiden
Snijd de komkommer en avocado in dunne plakjes, zodat ze mooi in de wrap passen en elke hap lekker smeuïg en fris maakt. -
Wraps beleggen
Leg een handje rucola of gemengde sla in het midden van elke wrap. Verdeel het tonijnmengsel gelijkmatig over de wraps en leg hier de plakjes komkommer en avocado bovenop. -
Vouwen en rollen
Vouw de zijkanten van de wraps een stukje naar binnen om alles netjes bij elkaar te houden, en rol de wraps dan stevig op. Snijd ze schuin doormidden voor een mooie presentatie. -
Serveren en genieten
Serveer de wraps direct, met een schijfje citroen erbij voor wat extra frisse smaak.
Tip: Voeg wat extra pit toe door een paar jalapeño’s toe te voegen of bestrooi de tonijn met een snufje chilipoeder voor een extra kick!
Variatietip: Probeer er wat zongedroogde tomaten of olijven aan toe te voegen voor een mediterraan tintje, of vervang de tonijn door gerookte kip voor een andere smaakdimensie!
