Breng je lunch naar een hoger niveau met deze pittige mango-kip wrap, verrijkt met romige avocado en een vurige kick van sriracha! Deze tropische smaakbom zit vol verse, kleurrijke ingrediënten en is perfect voor een zonnige lunch of een makkelijke, smaakvolle maaltijd onderweg.

Instructies:

1. Saus met een Twist: Meng in een schaaltje de crème fraîche of Griekse yoghurt met een flinke scheutje sriracha en een kneepje limoensap. Dit maakt de saus romig én pittig, met een lichtzure frisheid die alle smaken samenbrengt.

2. Begin met de Wrap: Smeer de pittige yoghurtsaus over je wrap, zodat de basis vol smaak zit. Strooi daarna een handje rucola of sla eroverheen voor een frisse crunch die meteen opvalt in elke hap.

3. Vul met Mango, Avocado & Kip: Leg de stukjes sappige mango en kipreepjes in het midden van de wrap, en voeg vervolgens de avocado toe voor een romige touch die de pittigheid mooi afzwakt. Zorg ervoor dat alles netjes verdeeld is.

4. Rol en Snijd: Rol de wrap stevig op zodat alle ingrediënten goed vastzitten en snijd hem schuin doormidden. Je hebt nu een wrap vol kleur en smaak – perfect voor een zomerse lunch of snelle maaltijd.

5. Serveer en Geniet: Serveer met een extra beetje sriracha aan de zijkant voor de echte liefhebbers van pittig, en leun achterover terwijl je geniet van deze heerlijke combinatie van zoet, pittig en romig!

Tip voor variatie: Probeer deze wrap ook eens met een handje geroosterde cashewnoten of pistachenoten voor een extra crunch! Of vervang de kip door gegrilde garnalen voor een tropische twist die heerlijk combineert met de mango en avocado.