Deze gebraden gehakt wrap is een smaakvolle en vullende optie voor een snelle lunch of snack. Het gekruide gehakt, gecombineerd met romige avocado en frisse rucola, maakt dit gerecht zowel voedzaam als lekker. Perfect voor iedereen die op zoek is naar een snelle en gezonde maaltijd!

Ingrediënten:

• 1 volkoren wrap
• 150 g gebraden gehakt (bij voorkeur gekruid)
• 1/2 avocado, in plakjes
• 1/4 rode ui, dun gesneden
• Handje rucola of gemengde sla
• 2 eetlepels Griekse yoghurt
• Zout en peper naar smaak

Instructies:

1. Voorbereiding: Verzamel al je ingrediënten. Snijd de avocado en rode ui en verwarm het gebraden gehakt, indien nodig, in een pan of magnetron.

2. Wrap voorbereiden: Leg de volkoren wrap plat op een schoon werkblad of bord. Dit maakt het makkelijker om te rollen zonder dat de vulling eruit valt.

3. Spread: Verspreid de Griekse yoghurt gelijkmatig over de wrap. Dit voegt niet alleen romigheid toe, maar helpt ook de ingrediënten op hun plaats te houden.

4. Vulling toevoegen: Voeg het gebraden gehakt gelijkmatig toe in het midden van de wrap. Dit vormt de stevige basis van je maaltijd.

5. Groenten toevoegen: Leg de plakjes avocado en de dunne ringen van rode ui bovenop het gehakt. De frisse groenten geven een lekkere bite aan de wrap.

6. Afmaken: Strooi een handje rucola over de vulling en breng alles op smaak met een snufje zout en peper.

7. Rol de wrap: Begin aan de onderkant van de wrap en rol deze stevig op. Zorg ervoor dat je de zijkanten een beetje naar binnen duwt terwijl je rolt, zodat alles goed binnenin blijft.

8. Serveren: Snijd de wrap schuin doormidden en serveer direct. Dit maakt het makkelijker om te eten en geeft een mooie presentatie.

Variatietip: Voor een extra kick, voeg een beetje salsa of hete saus toe aan de vulling!