🥑 Romige avocado en bonenspread wrap met verse tomaat!
Zacht, romig en vol smaak: deze wrap met avocado, zelfgemaakte bonenspread en verse tomaat is ideaal als lunch of lichte avondmaaltijd. Een gezonde keuze die in een handomdraai op tafel staat!
Ingrediënten (voor 2 wraps):
- 2 wraps
- 1 avocado, in plakjes
- 100 gram zwarte bonen (uit blik), afgespoeld
- ½ theelepel paprikapoeder
- 1 eetlepel limoensap
- 1 tomaat, in plakjes
- Paar blaadjes sla
Bereidingswijze:
- Maak de bonenspread door de zwarte bonen te pureren met het limoensap en paprikapoeder. Voeg een klein scheutje water toe als het te dik is.
- Verwarm de wraps kort in een koekenpan.
- Bestrijk elke wrap met de bonenspread en leg daar plakjes avocado, tomaat en wat sla op.
- Rol stevig op en serveer direct.
Variatietip: Gebruik kidneybonen in plaats van zwarte bonen voor een iets zoetere spread.
