Deze zoete aardappel- en spinaziewrap is een smaakvolle en voedzame keuze voor vegetariërs. Gevuld met zachte zoete aardappelen en verse spinazie, biedt deze wrap een heerlijke combinatie van smaken en voedingsstoffen. Perfect voor een gezonde lunch of als snelle snack!

Instructies 👨‍🍳

1. Zoete aardappel koken – Kook de blokjes zoete aardappel in een pan met kokend water gedurende 10-15 minuten, totdat ze zacht zijn. Giet ze af en laat ze iets afkoelen.

2. Wrap voorbereiden – Neem je wrap en leg deze plat op een werkblad. Dit is de basis voor je heerlijke vulling.

3. Spinazie en zoete aardappel toevoegen – Leg een handje spinazie op de wrap en voeg de gekookte zoete aardappelblokjes er bovenop. Dit zorgt voor een mooie kleur en een volle smaak.

4. Crème fraîche en kruiden – Voeg een lepel crème fraîche toe aan de vulling en bestrooi met een snufje nootmuskaat, zout, en peper. Dit maakt het geheel romig en vol van smaak.

5. Rol de wrap op – Rol de wrap stevig op, zorg ervoor dat alle ingrediënten goed binnenin blijven. Dit maakt het gemakkelijk om van te genieten.

6. Snijd en serveer – Snijd de wrap doormidden en serveer direct voor een heerlijke, voedzame lunch.

Variatietip 🌟
Voeg wat geroosterde kikkererwten toe voor extra eiwitten en crunch, of gebruik een beetje chili-saus voor een pittige kick!