Wortel & Kikkererwten Hummus Wrap 🥕🥙
Deze wortel- en kikkererwten hummus wrap is vol met frisse smaken en voedingsstoffen. Een geweldige vegetarische optie voor een snelle lunch of snack, waarbij je kunt genieten van de romigheid van hummus en de crunch van verse wortels. Ideaal voor een gezonde levensstijl!
Ingrediënten 🥄
- 1 wrap naar keuze
- 1/2 wortel, geraspt
- 50 g kikkererwtenhummus
- 1 eetlepel zonnebloempitten
- Een handje rucola
- 1 eetlepel grof gehakte verse peterselie
- Snufje paprika- of chilipoeder
Instructies 👨🍳
-
Hummus uitsmeren – Smeer de hummus gelijkmatig over de wrap als een romige en voedzame basis voor de vulling.
-
Rucola en geraspte wortel erop – Leg een handje rucola op de hummus en verdeel de geraspte wortel gelijkmatig over de wrap. Dit zorgt voor een frisse en knapperige laag.
-
Zonnebloempitten toevoegen – Strooi de zonnebloempitten over de vulling voor een extra nootachtige bite die perfect past bij de hummus.
-
Peterselie en kruiden toevoegen – Strooi de gehakte peterselie en een snufje paprika- of chilipoeder over de wrap voor een subtiele kruidenkick.
-
Rol de wrap stevig op – Rol de wrap op, snijd hem doormidden en geniet meteen van de voedzame smaken!
Variatietip 🌟
Liever wat extra frisheid? Voeg een paar plakjes komkommer toe voor een verfrissende crunch!
