Deze romige avocado- en bonenwrap is niet alleen vol van smaak, maar ook een uitstekende keuze voor vegetariërs. Volwaardige plantaardige eiwitten uit de bonen en gezonde vetten uit de avocado maken deze wrap tot een voedzame optie. Perfect voor een krachtige lunch die je energiek en tevreden houdt!

Instructies 👨‍🍳

1. Avocado voorbereiden – Snijd de avocado doormidden, verwijder de pit en lepel het vruchtvlees eruit. Snijd het vruchtvlees in plakjes en zet apart.

2. Wrap platleggen – Leg je wrap plat op een werkblad. Dit wordt de basis voor je smaakvolle vulling.

3. Bonen en maïs mengen – In een kom, meng de kidneybonen met de maïs, fijngehakte rode ui, sap van de limoen, en een snufje chilipoeder. Dit zorgt voor een frisse en pittige vulling.

4. Avocado en bonenmengsel toevoegen – Leg de plakjes avocado op de wrap en verdeel het bonen- en maïs-mengsel eroverheen. Zorg ervoor dat je alles mooi verspreidt, zodat elke hap vol smaak is.

5. Rol de wrap op – Rol de wrap stevig op, zorg ervoor dat alle ingrediënten goed binnenin blijven. Dit maakt het lekker om van te genieten.

6. Snijd en serveer – Snijd de wrap doormidden en serveer direct voor een heerlijke, romige lunch.

Variatietip 🌟
Voeg wat geraspte kaas of een handje koriander toe voor extra smaak, of probeer wat salsa voor een extra kick!