Knapperige Groenten & Noten Wrap 🥕🌰

Op zoek naar een gezonde en smaakvolle vegetarische wrap? Deze Knapperige Groenten & Noten Wrap is perfect voor een snelle lunch of een voedzaam diner. Vol met verse groenten, romige hummus en knapperige noten, deze wrap biedt niet alleen een explosie van smaken, maar ook een geweldige voedingsboost!

Ingrediënten:

  • 1 wrap naar keuze (bijv. volkoren of spinaziewrap voor extra vezels)
  • 1/4 komkommer, in dunne plakjes (voor die frisse bite)
  • 1/2 paprika, in reepjes gesneden (een kleurrijke toevoeging)
  • 1 wortel, in dunne julienne reepjes gesneden (voor extra crunch)
  • Een handje veldsla (voor een gezonde groentebasis)
  • 1 eetlepel geroosterde walnoten, grof gehakt (voor een nootachtige smaak)
  • 1 eetlepel hummus, als spread (de perfecte romige onderlaag)
  • Snufje peper en zout, naar smaak

Instructies:

  1. Wrap voorbereiden: Begin met een wrap naar keuze en leg deze op een schoon werkoppervlak. Kies voor volkoren wraps om extra vezels toe te voegen aan je maaltijd.
  2. Hummus smeren: Smeer een eetlepel hummus gelijkmatig over de wrap. Dit zorgt voor een heerlijke smaak en houdt de vulling op zijn plaats.
  3. Groenten toevoegen: Plaats de dunne plakjes komkommer, reepjes paprika en julienne wortel in het midden van de wrap. Laat voldoende ruimte aan de randen voor een gemakkelijke rol.
  4. Veldsla en noten: Voeg een handje verse veldsla toe voor extra knapperigheid en bestrooi met de grofgehakte walnoten voor een nootachtige crunch.
  5. Op smaak brengen: Voeg een snufje peper en zout toe om de smaken te versterken.
  6. Wrap oprollen: Vouw de zijkanten van de wrap naar binnen en rol hem strak op. Zorg ervoor dat alle ingrediënten goed zijn ingepakt.
  7. Snijden en serveren: Snijd de wrap doormidden en serveer direct voor een optimale versheid.

Variatietip: Voor een extra smaakdimensie kun je feta of geitenkaas toevoegen. Als je op zoek bent naar een andere textuur, probeer dan pompoen- of zonnebloempitten in plaats van walnoten. Deze Knapperige Groenten & Noten Wrap is niet alleen lekker, maar ook een gezonde keuze die je kunt aanpassen aan je persoonlijke smaak!