Deze romige wrap met kip en aardappelen is een stevige maaltijdwrap, ideaal voor een knusse avond.

Instructies:

1. Kook de aardappelblokjes tot ze zacht zijn, giet af en zet apart.
2. Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en bak de kipblokjes tot ze goudbruin zijn. Voeg de ui toe en bak tot hij zacht is.
3. Voeg de gekookte aardappelen, tijm, zout en peper toe aan de kip en roer goed door. Giet de kookroom erbij en laat het mengsel even inkoken.
4. Leg een wrap op je werkblad en vul met het romige kip- en aardappelmengsel. Strooi de geraspte mozzarella eroverheen.
5. Rol de wrap stevig op en bak in een droge pan tot de kaas gesmolten is en de wrap knapperig is.
6. Snijd door en garneer met bieslook.

Variatietip: Voeg spekjes of champignons toe voor extra smaak, of vervang de aardappelen door zoete aardappelen voor een iets zoetere twist.